Résumés de livres

Manger équilibré : Vivez mieux et plus longtemps Michel Cymes

Manger équilibré : Vivez mieux et plus longtemps du Dr Michel Cymes

On ne présente plus le Dr Michel Cymes, médecin-chirurgien et oto-rinolaryngologiste de carrière surtout connu du grand public pour avoir distillé pendant 20 ans ses conseils pour vivre mieux, en forme et manger équilibré dans l’émission télévisée Le Magazine de la Santé sur France 5 aux côtés de Marina Carrere d’Encausse et de Benoît Thevenet. Il est également journaliste et animateur radio.

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Changez d'alimentation Professeur Joyeux

Changez d’alimentation et optez pour des repas équilibrés

Changez d’alimentation par le Professeur Joyeux Une très belle étude, très etoffée et riche d’enseignements. On apprend ou vérifie que sont cancérigènes entre autres une surconsommation de viande rouge, de fer, de sucre (sous toutes ses formes), de sel, que l’alimentation biologique (label AB) est réellement plus nutritive que l’alimentation classique (« AB : on PEUT en manger mais DOIT-on en manger? On ne sait pas encore. »), qu’il est bon de privilégier un régime dit méditerranéen (varié), à base de légumes frais et fruits frais, poissons,… que les barbecues classiques sont dangereux du fait des benzopyrènes qui se forment pendant la cuisson, qu’il existe des systèmes de filtration de l’eau du robinet (ex Filopur), (…) Une excellente lecture que je recommande (600 pages).

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